Chefe de Produção em Confeitaria

Descrição da vaga

Liderar e treinar a equipe de confeiteiros e ajudantes. Planejar o cronograma e o volume diário de produção. Controlar o estoque de ingredientes e insumos. Garantir as normas de higiene, segurança alimentar e qualidade. Criar e testar novas receitas ou cardápios. Formação na área Conhecimento técnico Atuação anterior Liderança Gestão de processos Controle de estoque Visão comercial . .